Ingrediënten
- courgette,gewassen en tot 'pastasliertjes' gedraaid of geraspt
- 10-15 kerstomaatjes, overlangs gesneden
- (restje) gestoomde broccoliroosjes (of andere restjes groenten)
- 2 el citroenolijfolie (of olijfolie + 1 el citroensap)
- 2 el appelcider azijn
- peper & zout
Werkwijze
- Doe de pastasliertjes in een kom
- Besprenkel met olijfolie en azijn en meng onder de 'pasta'
- Voeg nu de tomaatjes en broccoliroosjes toe
- Kruid met peper en zout (en ev. andere kruiden die je verkiest)
- Smakelijk!
Mmmm, ziet er heerlijk uit. En met een stukje vlees meteen een lekker diner.
BeantwoordenVerwijderenIk dacht er nog aan om er een klein blikje tonijn of garnaaltjes door te mengen maar had geen in huis... Het was ook lekker zonder hoor!
VerwijderenZiet er goed uit Tine! Ik ben blij dat je weer terug bent met je lekkere recepten :)
BeantwoordenVerwijderenBedankt, Kim!
VerwijderenHe Tine, ik kijk per week wel meerdere keren op je blog maar ben normaal niet zo van het reageren. Ik zal dat eens vaker gaan doen.
VerwijderenMag je inderdaad vaker doen! Is altijd leuk! :)
VerwijderenOeh ziet er heerlijk uit! Pure smaken! Leuk dat je had gereageerd op mijn versie van courgette pasta! Groetjes, Bo
BeantwoordenVerwijderenPuur, daar gaan we voor! ;)
VerwijderenVind jouw blog ook héérlijk!