Ingrediënten (1 persoon)
- 1 verse mozzarella bol (125 gr), in schijfjes gesneden
- 1 grote tomaat, in schijfjes
- 100 gr komkommer, in schijfjes
- verse basilicum
- fleur de sel
- zwarte peper
- balsamico crème
- olijfolie
Werkwijze
Leg de plakjes tomaat, mozzarella, komkommer en de blaadjes basilicum afwisselend op elkaar in een bord zodat ze elkaar overlappen. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie en balsamico crème.
Het originele recept bevat geen komkommer. Maar ik vind tomaat en komkommer samen erg lekker. En tomaat en mozzarella ook. Dus dacht ik: waarom geen tomaat, komkommer én mozzarella?
Voilà!
.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten